คณะศิลปศาสตร์ จัดตั้งขึ้นมาภายใต้โครงสร้างการจัดการศึกษาของสถาบันการเรียนรู้เพื่อปวงชน เมื่อปี พ.ศ. ๒๕๕๓ และเปิดรับสมัครนักศึกษาในระดับปริญญาตรี ภาคเรียนที่ ๒/๒๕๕๓ (วันที่ ๒๕ ธันวาคม ๒๕๕๓) ในหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิตซึ่งมีจำนวน ๓ สาขาวิชา ได้แก่ ๑) สาขาวิชาสหวิทยาการเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น ๒) สาขาวิชาการจัดการสุขภาพชุมชน ๓) สาขาวิชาการจัดการการเกษตรยั่งยืน ในปี พ.ศ. ๒๕๕๘ คณะศิลปศาสตร์ได้ปรับลดสาขาวิชาที่เปิดสอนเหลือเพียง ๑ สาขาวิชา คือ สาขาวิชาการพัฒนาชีวิตและชุมชนแบบบูรณาการ จนมีการปรับปรุงหลักสูตรใหม่อีกครั้งในปี พ.ศ. ๒๕๖๓ ในชื่อสาขาวิชาการพัฒนาชีวิตและประกอบการชุมชน และในปี พ.ศ. ๒๕๖๗  ได้มีการปรับปรุงหลักสูตรในชื่อสาขาวิชา “นวัตกรรมการพัฒนา” เพื่อใช้ดำเนินการจัดการศึกษาในปีการศึกษา ๒๕๖๘